Order rời rạc
Nhân viên ghi tay hoặc nhập lại đơn ở nhiều điểm.
Giải pháp đang hoạt động
Order liền mạch từ bàn đến bếp.
Kết nối nhân viên phục vụ, bếp/bar và thu ngân trong một quy trình thống nhất cho order tại bàn, mang đi và thanh toán.
Đang hoạt độngORDER
F&B OperatingORDER
Kết nối 01Sơ đồ bàn
Kết nối 02QR Menu
Kết nối 03KDS / Bếp
Kết nối 04Thanh toán
Giờ cao điểm không nên đồng nghĩa với thao tác rối.
Thông tin bị truyền miệng hoặc ghi lại nhiều lần làm tăng nguy cơ nhầm bàn, thiếu món và chậm thanh toán.
Bếp khó ưu tiên
Món mới, món bổ sung và món cần làm trước dễ lẫn.
Trạng thái không rõ
Phục vụ không biết món nào đang làm hoặc đã xong.
Cuối ca khó đối chiếu
Bill và phương thức thanh toán không liền dữ liệu.
Luồng vận hành
Từ đầu vào đến dữ liệu quản trị.
Mỗi bước giữ lại thông tin cần thiết cho bộ phận tiếp theo.
Chọn bàn
Xem bàn trống, bàn đặt trước hoặc bàn đang phục vụ theo khu vực.
Ghi nhận order
Chọn món, số lượng, ghi chú hoặc tiếp nhận đơn QR.
Chuyển bếp
Gộp đơn và gửi tới phiếu bếp/bar hoặc KDS theo nơi chế biến.
Chốt bill
Trả món, thanh toán, in bill và đưa dữ liệu vào báo cáo.
Phạm vi nội dung
Những nhóm chức năng trọng tâm.
Các nội dung ưu tiên được đối chiếu từ bảng chức năng hiện tại.
Order tại bàn & Take Away
Order tại bàn, mang đi, in bill và thanh toán.
Chuyển, ghép, tách bàn
Giữ đúng thông tin order khi khách đổi vị trí hoặc thay đổi nhóm.
Menu QR tại bàn
Khách chủ động gửi món và hệ thống báo đơn tới nhân viên.
Bếp điện tử
Gộp đơn, in phiếu bếp/bar và theo dõi hàng đợi trên tablet.
Trạng thái món
Hiển thị món đang chế biến, món hoàn tất hoặc nội dung top seller.
Giao hàng
Tiếp nhận luồng mang đi và chuẩn bị kết nối các kênh giao hàng.
Website đặt món riêng
Tên miền và website đặt món online riêng cho quán.
Khuyến mãi & tích điểm
Tổ chức voucher, combo và chương trình mua hàng tích điểm.
Phân tích chiến lược giá
Phân tích món mồi, món chủ lực và hỗ trợ chiến lược giá bán.
Theo vai trò
Mỗi bộ phận nhận đúng thông tin mình cần.
Giảm nhập lại thông tin
Một lần ghi nhận order được sử dụng xuyên suốt các khâu.
Nhìn rõ hàng đợi
Mỗi bộ phận tập trung đúng món thuộc khu vực chế biến.
Có dữ liệu theo ca
Order và bill trở thành đầu vào cho báo cáo vận hành.
Xem tiếp
Các trang liên quan.
Muốn xem luồng này trên đúng mô hình quán của bạn?
Đăng ký bản demo theo quy mô, vai trò và nghiệp vụ cần triển khai.
