Công thức theo tỷ lệ
Nguyên liệu tính theo phần trăm khối lượng mẻ.
Giải pháp theo ngành hàng
Công thức, mẻ pha và giá vốn khớp nhau.
Quản lý công thức pha theo tỷ lệ, ghi nhận từng mẻ sản xuất, theo dõi tồn nguyên liệu theo lô và tính giá thành cho từng mã sản phẩm.
Phù hợp triển khaiSẢN XUẤT
F&B OperatingSẢN XUẤT
Kết nối 01Công thức
Kết nối 02Mẻ pha
Kết nối 03Tồn theo lô
Kết nối 04Giá thành
Sai lệch nhỏ khi pha kéo theo lệch giá thành cả lô.
Nguyên liệu tính theo tỷ lệ và khối lượng, hao hụt phát sinh trong lúc pha, nên nếu không ghi nhận theo mẻ thì giá vốn chỉ là con số ước chừng.
Hao hụt khi pha
Lượng thực dùng lệch so với định mức lý thuyết.
Quản lý theo lô
Cần truy lại nguyên liệu đã dùng cho lô thành phẩm.
Nhiều quy cách đóng gói
Cùng một mã sơn ra nhiều dung tích khác nhau.
Luồng vận hành
Từ đầu vào đến dữ liệu quản trị.
Mỗi bước giữ lại thông tin cần thiết cho bộ phận tiếp theo.
Khai báo công thức
Dựng tỷ lệ nguyên liệu cho từng mã sản phẩm.
Lập lệnh pha mẻ
Quy công thức ra khối lượng thực cần cấp phát.
Sản xuất & nhập kho
Ghi nhận lượng dùng thực tế, hao hụt và thành phẩm theo lô.
Tính giá thành
Phân bổ nguyên liệu và chi phí về từng mã, từng quy cách.
Phạm vi nội dung
Những nhóm chức năng trọng tâm.
Các nội dung ưu tiên được đối chiếu từ bảng chức năng hiện tại.
Công thức nhiều cấp
Bán thành phẩm lồng trong thành phẩm cuối.
Phiếu pha mẻ
Cấp phát và nhập kho đối chiếu chéo theo mẻ.
Ghi nhận hao hụt
So lượng thực dùng với định mức để tìm chênh lệch.
Tồn theo lô
Theo dõi nguyên liệu và thành phẩm theo số lô.
Quy cách đóng gói
Một mã sản phẩm quản lý nhiều dung tích.
Báo cáo giá thành
Giá vốn từng mã theo kỳ sản xuất.
Theo vai trò
Mỗi bộ phận nhận đúng thông tin mình cần.
Cấp phát đúng tỷ lệ
Khối lượng quy sẵn từ công thức, không tính tay.
Truy được lô
Biết nguyên liệu nào đi vào lô thành phẩm nào.
Giá thành có căn cứ
Giá vốn dựa trên lượng thực dùng theo mẻ.
Xem tiếp
Các trang liên quan.
Muốn xem luồng này trên đúng mô hình quán của bạn?
Đăng ký bản demo theo quy mô, vai trò và nghiệp vụ cần triển khai.
