Nhiều tuỳ chọn
Size, đường, đá và topping dễ bị ghi thiếu.
Giải pháp theo ngành hàng
Order nhanh tại quầy, cost rõ theo công thức.
Tối ưu luồng chọn size, topping, ghi chú pha chế, in tem hoặc chuyển bar và kiểm soát nguyên liệu theo định lượng.
Phù hợp triển khaiCAFE
F&B OperatingCAFE
Kết nối 01Order tại quầy
Kết nối 02Size & topping
Kết nối 03Bar pha chế
Kết nối 04Kho công thức
Mỗi ly có nhiều biến thể nhưng phải ra món thật nhanh.
Giờ cao điểm đòi hỏi order chính xác, nhãn rõ và định lượng ổn định giữa các ca.
Bar nhận sai thứ tự
Đơn tại quầy và giao hàng chen nhau.
Cost khó theo dõi
Mỗi lựa chọn làm thay đổi lượng nguyên liệu.
Tồn kho biến động nhanh
Sữa, trà, topping có vòng đời ngắn.
Luồng vận hành
Từ đầu vào đến dữ liệu quản trị.
Mỗi bước giữ lại thông tin cần thiết cho bộ phận tiếp theo.
Nhận order
Chọn món, size, topping và ghi chú.
Chuyển bar
In tem hoặc đưa vào hàng đợi pha chế.
Trả món
Theo dõi trạng thái và giao đúng khách.
Trừ định mức
Ghi nhận tiêu hao theo công thức.
Phạm vi nội dung
Những nhóm chức năng trọng tâm.
Các nội dung ưu tiên được đối chiếu từ bảng chức năng hiện tại.
Order tại quầy
Thao tác nhanh cho mô hình take away.
Size & topping
Cấu hình lựa chọn theo món.
Màn hình bar
Hàng đợi pha chế trực quan.
Menu online
Khách xem và gửi món qua QR.
Cost công thức
Định lượng trà, sữa và topping.
Báo cáo ca
Doanh thu và món bán theo thời điểm.
Theo vai trò
Mỗi bộ phận nhận đúng thông tin mình cần.
Nhập đơn nhanh
Giảm bước ghi chú thủ công.
Đọc đúng yêu cầu
Hiển thị rõ từng lựa chọn của ly.
Kiểm soát định lượng
Theo dõi nguyên liệu theo công thức.
Xem tiếp
Các trang liên quan.
Muốn xem luồng này trên đúng mô hình quán của bạn?
Đăng ký bản demo theo quy mô, vai trò và nghiệp vụ cần triển khai.
